Как правильно и когда сажать перец на рассаду

Из-за высоких температурных требований и продолжительного вегетационного периода перец, в соответствии с нашими климатическими требованиями, можно выращивать только из рассады. В этой статье мы расскажем, как вырастить рассаду перца, когда сажать семена. Качество саженцев существенно влияет на рост и раннее плодоношение растений, их урожайность. В зависимости от сорта время от посева перца до цветения составляет 60-70 дней, до первого урожая 98-125 дней.

Какой грунт выбрать?

Для выращивания рассады перца в домашних условиях полезны различные органические среды, содержащие оптимальное количество питательных веществ в следующих количествах:

Элементы минерального питания	Количество, в мг на 1 дм3 почвы
N	180-230
P	190-230
K	230-280
Ca	500-1500
Mg	180-220

pH грунта должен быть в пределах 6,0-6,5

В период ухода за рассадой следует регулировать плодородие субстрата в соответствии с интенсивностью света. В период с ноября по февраль при сильном недостатке света содержание азота в субстрате должно быть ниже, чем в период хорошего освещения (март – сентябрь).

Слишком высокое содержание минеральных веществ в грунте может привести к:

• непрорастанию семян;
• плохой всхожести;
• отмиранию проростков;
• деформации проростков;
• подавлению роста проростков.

Избыток азота в субстрате (более 330 г/м³) может вызвать бурный рост растений с длинными междоузлиями.

Молодые сеянцы перца очень чувствительны к чрезмерному содержанию солей в субстрате, которое не должно превышать 1-1,5 г NaCl/на 1 дм³, и к содержанию хлора, которое не должно превышать 50 мг/дм³.

Учитывая все это, перед тем, как посадить перец на рассаду, нужно тщательно подготовить грунт. Наиболее подходящим для посадки рассады является субстрат на основе нейтрального по кислотности торфа, имеющий хорошие водно-воздушные свойства и обеспечивающий правильный рост корневой системы для всходов и молодых растений. Чтобы правильно подготовить субстрат, его следует обогатить соответствующими минералами с помощью удобрений, содержащих соответствующее количество макро- и микроэлементов.

Хорошо подготовленный субстрат должен:

1. иметь соответствующую реакцию;
2. сбалансированное соотношение воздух-вода;
3. содержать соответствующее количество питательных веществ;
4. не должен содержать патогенов, вредителей.

Готовые грунты также можно использовать для производства рассады, что является очень удобным, но довольно дорогим решением. Также хороши смешанные органо-минеральные субстраты, в которых содержание органических веществ часто в 2 или 3 раза превышает содержание минералов, например субстрат, состоящий из:

• 2 частей торфа,
• 1 части компоста,
• 1 части песка.

Посев семян

Семена, предназначенные для посадки перца, должны быть хорошего качества, без болезней, с высокой всхожестью.

Выбор сорта

Успех выращивания зависит от выбора подходящего сорта, хорошо выращенных саженцев и правильного ухода за растениями. Для любительского выращивания лучше всего подходят кустистые сорта, не требующие обрезки, подвязки, прореживания. Сильно растущие сорта, особенно в период плодоношения, нуждаются в обрезке и опорах. Шнуры привязывают к низу стебля и к натянутым по рядам проволокам.

Для выращивания как в грунте, так и под укрытием рекомендуются сорта:

• сладкого перца: Клаудио F1, Робертина, Оленька, Марта;
• острого перца – Циклон, Рокита.

Для посева лучше использовать сертифицированные семена. Посевной материал, полученный из плодов перца самостоятельно, может быть заражен грибковыми патогенами и не повторять характеристики материнского растения.

Сроки посева

Семена перца высевают с середины февраля до начала апреля. Выращивание рассады занимает примерно 2 месяца.

Зная, когда в каждом регионе ориентировочно проходят последние заморозки, можно рассчитать, когда сажать перец на рассаду:

• В южных регионах рассаду можно высевать в конце февраля, однако в это время еще очень короткий световой день и рассаде остро необходима хорошая подсветка.
• В Средней полосе, Подмосковье, не следует торопить с посадкой до середины марта.
• В Ленинградской области, сроки, когда сеять семена на рассаду сдвинутся еще на 2 недели.
• Огородники, выращивающие рассаду на Урале, в Сибири, должны обеспечить ему условия закрытого грунта, высев семян на рассаду проводят в апреле.

Как обработать семена?

Купленные семена часто обрабатывают производители специальными составами, поэтому замачивания и протравливания они не требуют. Если семена не обработаны, можно сделать это самостоятельно.

Протравливание семян фунгицидами защищает их от грибковых заболеваний почвенного происхождения. Однако из-за небольшого количества семян, необходимых для посева, сложно точно отмерить минимальное количество раствора.

Внимание! Протравленные семена следует беречь от детей и домашних животных, сеять их следует в перчатках.

Как прорастить семена перца? Чтобы выровнять и улучшить качество всходов, за день до посева простимулируйте семена, замачивая их в небольшом количестве теплой воды (25-30 °C) на 1 час. После слива воды, оставьте их в емкости под слоем плотной влажной бумаги на один день при 28-30 °С. Незадолго до посева семена должны быть подсушены, чтобы облегчить посев.

Посев

Семена перца высевают в ящики, лотки, горшочки или мини-горшки. Также удобно использовать торфяные горшки размером 4 × 4 см.

1. Ящики или горшки наполняют подготовленным, обработанным грунтом, поливают.
2. Семена высевают рядами на расстоянии 3-4 см, через каждые 1 см.
3. После посева засыпают семена тонким слоем песка или просеянного через сито грунта толщиной 3-5 мм.
4. Затем следует аккуратно увлажнить грунт, используя пульверизатор. При поливе с использованием лейки, поток воды может размыть посевы, а некоторые семена слишком глубоко уйдут вглубь почвы, что затрудняет прорастание.
5. До появления всходов семенные ящики можно накрыть пленкой или агроволокном, которые предотвратят высыхание семян и субстрата. Поливать посеянные семена нужно каждый день, используя опрыскивание. После полива нужно немного проветрить, вытереть конденсат с пленки, чтобы на грунте не появилась плесень. Важное условие правильных всходов – стабильная влажность почвы.
6. Ящики следует размещать в теплице или в домашних условиях при температуре 24-26 °C. При такой температуре всходы появляются через 9-11 дней. После всходов перца пленку убирают. Рассада болгарского перца должна находиться в тепле, на свету.

Проблемы проращивания и их причины

Неравномерные или отложенные всходы – обычно результат:

1. неравномерной влажности почвы;
2. слишком неглубокого укрытия легким, легко сохнущим грунтом.

Что делать для обеспечения равномерности всходов: соответствующий микроклимат создают, накрыв ящики с посеянными семенами увлажненной бумагой или нетканым агроволокном.

Прорастание всходов перца без сбрасывания семени происходит при:

• высоких температурах и низкой влажности воздуха;
• недостаточной влажности;
• малой силе воздействия на покров семян (слишком тонкий, легко сохнущий слой, покрывающий посеянные семена).

Выращивание рассады

Период от посадки рассады до высадки в грунт относительно длительный. Растения требуют тщательного ухода. Поэтому нужно знать, как вырастить рассаду болгарского перца в домашних условиях и соблюдать все агротехнические мероприятия.

Перец – овощ очень прихотливый, его требования к условиям выращивания выше томатов. Для полноценного роста ему необходима высокая температура:

• днем – от 21 до 27 градусов С;
• ночью ​​– от 16 до 20 градусов.

Пикировка

Перцы чувствительны к повреждению корневой системы, поэтому пикировать их нужно в определенный момент.

Цели пикировки рассады болгарского перца:

1. предоставить саженцам больше места для дальнейшего роста;
2. увеличить и укрепить корневую систему.

Срок, когда пикировать рассаду, определяется по стадии развития растения. Пикировку проводят на стадии полностью раскрывшихся семядолей с видимым началом первого настоящего листа.

Для пикировки выбираем только здоровые и крепкие саженцы с зелеными семядолями.

Не пригодны для пикировки сеянцы:

• деформированные;
• слабые;
• которые не потеряли кожуру на семядоли;
• со слишком длинной подлистовой частью, так как саженцы перца плохо переносят глубокую пикировку.

После того, как растения правильно пикированы, они должны располагаться на 5-8 мм над поверхностью субстрата.

Выращивание в горшках или в теплице?

Для перца наилучшие результаты достигаются при выращивании рассады в горшках, потому что растения, растущие не в индивидуальной таре, долго восстанавливают корневую систему после посадки в поле.

Преимущества выращивания саженцев в горшках:

1. саженец в горшке лучше растет;
2. растения быстрее приживаются;
3. быстрее цветут;
4. обладают большей устойчивостью к нагрузкам, связанным с низкой температурой или нехваткой воды;
5. раньше вступают в период плодоношения.

Однако производство горшечных саженцев имеет несколько недостатков:

1. требует больше времени,
2. обходится дороже, чем не горшечных саженцев.

Лучшими для выращивания рассады являются пластиковые горшки диаметром 8-10 см, кассеты.

Хороший способ – выращивание рассады в торфяных горшках. Торфяные горшки экономят время, особенно при подготовке рассады к посадке в поле. Однако такая тара требует умелого выбора грунта для их приготовления. Например, горшки могут быть изготовлены из смеси разных пропорций, таких как глинистая почва, торф и компостированный навоз с дерном и листьями. Выбор компонентов, а также влажности и степени уплотнения субстрата для изготовления этих горшков очень важен, потому что в горшках со слишком сильно уплотненной почвой корни развиваются плохо, а рыхлые горшки просто разваливаются.

Саженцы без горшков подготавливают в теплицах или туннелях из пленки, где сеянцы пикируют прямо на грядки. Почва для перца должна содержать не менее 7% перегноя и 20% глинистых частей. Не горшечные растения следует пикировать на расстоянии минимум 10 × 10 см. Более высокая плотность посадки допускается только при систематическом контроле растений во время их роста и систематической пересадке в грунт по мере роста.

Удобрение

Схема подкормки рассады молодых перцев зависит от плодородия земли для рассады. Перец требует одной или двух подкормок минералами.

Удобнее всего поливать рассаду или опрыскивать 0,1-0,4 % раствором удобрений, рекомендованных для производства рассады овощных культур.

Растения, выращиваемые в домашних условиях, часто страдают дефицитом элементов питания. Чем подкормить рассаду болгарского перца?

• 0,1-0,2 % раствором аммиачной селитры;
• или 0,3-0,5% раствором Флоровита (50-100 мл на растение).

Следует помнить – перец плохо переносит засоление почвы! Чрезмерное удобрение очень вредно для рассады.

Освещение

Уход за рассадой перца включает достаточное по продолжительности освещение, регулярный полив.

Молодые растения очень чувствительны к недостатку света. Первоначально перцу нужно около 12 часов света в день, поэтому дополнительное освещение должно длиться 6 часов.

По мере роста рассады ей нужно больше места, чтобы растения в горшках не затеняли друг друга, не вытягивались. На подоконнике горшки лучше разместить в 1 ряд, чтобы всем хватало света. При размещении в несколько рядов, периодически нужно менять места, чтобы самые дальние от окна горшки перемещались ближе.

В условиях теплицы размещают по 20-25 саженцев на 1 кв. метр.

Полив

Рассаду поливать следует регулярно водой температуры, близкой к температуре окружающей среды, желательно утром. Слишком холодная вода может вызвать тепловой шок у молодых растений и препятствовать их росту.

Как часто поливать рассаду перцев на подоконнике? Рассаду в горшках следует поливать часто, небольшими дозами, по мере высыхания субстрата. Рассаду в теплицах поливают реже, но обильнее.

При поливе нужно стараться поливать все растения в ящиках или теплицах равномерно. При недостатке воды происходит отмирание некоторых корней, которые ее не получили. При этом начинают скручиваться листья на рассаде.

Контроль за здоровьем растений

Чаще всего молодые растения поражаются гнилью всходов, вызываемой грибками Rhizoctonia solani, Pythium sp, Phytophthora sp. Перцы также поражаются вредителями – тля, паутинный клещ, трипсы.

Закаливание

Начинать закаливание нужно медленно. Слишком резкое переохлаждение рассады может вызывать замедление роста, что проявляется на листьях пожелтением. Поэтому растения нужно приучать к уличным условиям постепенно. Закаливать рассаду начинают за неделю до планируемой даты посадки в открытый грунт. Ограничивают полив растений и ставят их у открытого окна, на балконе или выносят рассаду на улицу, постепенно увеличивая продолжительность закаливания.

При производстве рассады в теплице необходимо рыхлить субстрат между растениями, чтобы получить более компактный корневой ком.

Признаки хорошей рассады, готовой к пересадке в грунт

Производство качественной рассады для выращивания в поле во многом определяет размер и ценность получаемого урожая. Поэтому выращивать рассаду нужно очень тщательно.

Хорошо выращенный саженец перца должен быть:

• приземистым;
• высотой 15-25 см;
• толщиной корневой шейки 6-8 мм;
• у растений должно быть 8-10 зеленых блестящих листьев;
• сверху должны быть видны небольшие бутоны;
• корни должны образовывать компактный, не крошащийся комок светло-бежевого цвета с естественным свежим ароматом.

Саженец, находящийся в оптимальной стадии роста, не следует долго передерживать в горшке, потому что он быстро цветет, корни становятся коричневыми, стебель быстро одревесневает. Такие растения после посадки на постоянное место долго регенерируют корневую систему, намного позже и слабее дают урожай.

Посадка в грунт

После пересадки в грунт через несколько дней необходимо подкормить растения и заменить, которые не прижились, засохли или находятся в плохом состоянии. Для этого в запасе следует оставить около 5% от общего количества рассады.

Сроки посадки

В открытый грунт перец высаживают в мае-начале июня, после наступления устойчивой безморозной погоды. В разных регионах этот срок наступает в разные даты (на юге – начало мая, в Подмосковье – середина мая, в Ленинградской области – конец мая).

В Сибири, на Урале перец нужно высаживать в закрытый грунт. В теплицах перец сажают раньше – в первой половине мая.

Подготовка участка

Сажать перец следует на солнечном месте, защищенном от ветра, где почва плодородная, с высокой влагоемкостью, хорошо рыхлится и удобряется. Почва должна характеризоваться минимально возможными суточными колебаниями температуры.

Хорошие предшественники для перца:

• бобовые,
• редис,
• салат.

Перец нельзя сажать на одном месте несколько лет подряд или после:

• других пасленовых овощей – томатов, баклажанов,
• тыкв.

Разложившийся навоз, компост или торф используются для быстрого обогащения верхнего слоя почвы органическими веществами. Перед посадкой почву следует перекопать, разровнять, обильно полить.

Перцы следует выращивать в первый год после внесения навоза из расчета 12-17 кг/10 м².

Минеральные подкормки должны основываться на анализе плодородия почвы. В случае затруднений с его выполнением можно внести ориентировочное количество:

Элементы минерального питания	Количество, в кг на 10 м2
N	12-17
P	5-9
K	8-20

При выращивании в поле рекомендуется мульчирование, которое положительно влияет на влажность субстрата и снижает засоренность сорняками. Органическую подстилку кладут после посадки растений, а синтетическую подстилку следует разложить на прогретой почве перед посадкой.

Как правильно посадить рассаду в грунт?

Перец сажают в открытый грунт на расстоянии 50-60 × 30-40 см. В зависимости от силы роста сортов перца на площади 1 м² в полевом выращивании количество растений должно быть 4-6.

В теплицах перец сажают гуще – на 1 м² должно приходиться 5-8 растений в зависимости от размера сорта.

Перец высаживают в лунки, в 3 раза превышающие размер корневого кома, на глубину, аналогичную глубине горшка. При посадке сильнорослых сортов следует также установить столбики. Когда плод начинает созревать, привязывают к опорам стебли, чтобы они не сломались.

Послепосадочный уход

• Через 3-4 недели после посадки проводят подкормку перца азотом в дозе 100 г аммиачной селитры/10 м², которую повторяют во время цветения и завязывания плодов.
• Перец следует регулярно поливать небольшими дозами воды с температурой 21-22 градуса С.
• Важно удалять цветы, растущие в первом разветвлении перца, которые препятствует лучшему росту.
• При полевом выращивании после посадки стоит укрыть грядку белым агроволокном сроком на 3-5 недель (в зависимости от региона), который защищает от чрезмерных перепадов температуры и приближает срок плодоношения.

Из-за вкусовых качеств и пищевой ценности перец все чаще высаживают в приусадебных участках. Выращивание его рассады несколько сложное, но ничего невозможного нет, соблюдая всю агротехнику можно вырастить здоровую рассаду и получить хороший урожай вкусных и полезных овощей.